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电饭煲三杯鸭

来源:美食杰作者:编辑:陈艳发布时间:2021-05-06 查看数0

电饭煲菜谱都是非常简单又非常方便的,把所有的食材往锅里面一兑,就可以做成非常简单非常美味的饭菜,今天就和大家分享电饭煲版三杯鸭,鸭肉通透红亮,吃起来非常入味。

电饭煲三杯鸭的做法

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电饭煲三杯鸭的步骤

先把半只鸭对半切开,放入凉水锅中,加入料酒、葱段和姜片,开火进行焯水

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电饭煲三杯鸭的步骤

水开以后撇去表层的浮沫,大约焯水三分钟左右捞出

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电饭煲三杯鸭的步骤

电饭煲锅底铺上葱段和姜片、蒜瓣,放入焯好水的鸭肉,然后依次倒入老抽、生抽、冰糖、植物油,再来一点葱姜蒜,再倒入老黄酒

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电饭煲三杯鸭的步骤

把内胆放入电饭煲中,选择蒸煮模式,蒸煮40分钟,中途打开电饭煲把鸭肉进行翻遍,上色会更好

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电饭煲三杯鸭的步骤

蒸煮时间到了以后先不要急着出锅,让鸭肉在锅里面焖5-10分钟再出锅,然后再切成大块

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电饭煲三杯鸭的步骤

锅底剩余的汤汁浇到鸭肉上,颜色会更漂亮