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猪肉白菜馅合子

来源:美食杰作者:编辑:陈艳发布时间:2021-06-21 查看数0

合子寓意非常多而美好。寓意着和气生财,和和美美,阖家欢乐等等美好。合子馅可以多样,但一定要煮熟,不可以煎、烙等。

猪肉白菜馅合子的做法

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猪肉白菜馅合子的步骤

小麦粉加水和成面团静置

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猪肉白菜馅合子的步骤

猪肉加油、盐、酱油、白砂糖、料酒、 胡椒粉顺一个方向搅拌上劲

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猪肉白菜馅合子的步骤

大白菜洗干净剁碎,加少许盐杀杀水分

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猪肉白菜馅合子的步骤

挤出水分的白菜与猪肉放在一起,加盐、芝麻油搅拌均匀成合子馅料

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猪肉白菜馅合子的步骤

静置好的面团做成大小不同规格的面剂,擀圆作合子皮

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猪肉白菜馅合子的步骤

取大合子皮,添加馅料

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猪肉白菜馅合子的步骤

取小合子皮遮盖馅料

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猪肉白菜馅合子的步骤

大小合子皮顺圆周捏严,包好合子

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猪肉白菜馅合子的步骤

煮锅加水烧开,合子入锅煮熟捞出即可享用